تمام صنایع برای عرضه محصولات خود نیاز به بسته‌بندی ایمن و قابل اطمینان دارند. این نیاز در حوزه مواد غذایی به خصوص، دارای اهمیت بسیار بالایی است. در این زمینه، علاوه بر جنس و زیبایی بسته‌بندی، حفظ کیفیت مواد غذایی نیز از اهمیت فوق‌العاده ای برخوردار است. به منظور تأمین این نیازها، کارخانجات تولید پلاستیک به ساخت فیلم‌هایی با نام فودگرید پرداخته‌اند. این فیلم‌ها طراحی شده‌اند تا برای بسته‌بندی محصولات غذایی، همچنین حفظ کیفیت و تازگی این محصولات، به شکلی ایده‌آل خدمت کنند.
فودگرید چیست
فودگرید چیست؟
استاندارد فود گرید (food grade) یا گرید غذایی، یکی از استانداردهای حیاتی در صنایع مرتبط با تولید مواد غذایی، نوشیدنی، و خوراک انسان است. به طور کلی، پلاستیک فودگرید به عنوان نوعی پلاستیک ایمن برای تماس با مواد غذایی یا نوشیدنی به مدت طولانی تعریف می‌شود. در فرآیند تولید این نوع پلاستیک، از رنگ‌های مضر، مواد ترکیبی و بازیافتی، و هرگونه ماده شیمیایی آسیب‌زایی که برای سلامتی انسان ممکن است خطرناک باشد، استفاده نمی‌شود.
تاثیر فودگرید
مواد پلاستیکی از ساختارهای پلیمری تشکیل شده‌اند که از اتصال مونومرها به یکدیگر به وجود می‌آیند. در پلاستیک‌های نامرغوب که از مواد بازیافتی و ناخالص تهیه می‌شوند، در دماهای بالا و شرایط محیطی ممکن است به خوردگی و اکسیداسیون پلاستیک منجر شود، و در نهایت برخی از مونومرها جدا شده و وارد ماده غذایی شود. با این حال، پلیمرهای فود گرید از خوردگی و اکسیداسیون مبرا بوده و حتی در صورت تماس مستقیم با مواد غذایی، هیچ گونه ماده شیمیایی مضری به غذا منتقل نمی‌کنند. به همین دلیل، لفاف‌های فود گرید خالی از مواد سرطان‌زا هستند، خطر انتقال سموم خطرناک به مواد غذایی را ندارند و به سلامت انسان آسیبی وارد نمی‌کنند. بنابراین، در تماس مستقیم با مواد غذایی (مانند کیسه‌های فریزر)، استفاده از پلاستیک‌های دارای نشان فودگرید توصیه می‌شود.
برای خرید انواع استرچ غذایی حتما روی لینک بزنید.
ویژگی پلاستیک دارای استاندارد فود گرید
ویژگی‌های پلاستیک با استاندارد فود گرید بسیار حائز اهمیت هستند، به گونه‌ای که بر اساس تصویب سازمان غذا و دارو، تمام بسته‌بندی‌های پلاستیکی مورد استفاده در صنعت مواد غذایی باید این استاندارد را داشته باشند. دلیل این موضوع به خاطر ویژگی‌ها و خصوصیات مهمی است که در زیر به آنها اشاره می‌شود:
مقاومت در برابر خوردگی و اکسیداسیون:
پلیمرهای دارای استاندارد فودگرید، که در صنعت مواد غذایی استفاده می‌شوند، به هیچ وجه خوردگی و اکسیداسیون دچار نمی‌شوند. در تماس مستقیم با مواد غذایی، هیچ گونه آسیبی به آن وارد نمی‌کنند.
عدم انتقال مواد آسیب‌زایی:
پلاستیک‌های دارای استاندارد فودگرید هیچ گونه ماده شیمیایی آسیب‌زایی را به مواد غذایی منتقل نمی‌کنند. این ویژگی به سلامت انسان تهدیدی ندارد و به هیچ وجه مواد سرطان‌زا نمی‌باشند.
فودگرید چیست
خلوص بالا و عدم استفاده از مواد مضر:
مواد پلاستیکی فود گرید دارای خلوص بالایی هستند و هیچ گونه پلاستیک بازیافتی و رنگ مضری را که ممکن است سلامت انسان را تهدید کند، ندارند.
استفاده از مواد اولیه مقاوم:
در تولید پلاستیک‌های دارای استاندارد فودگرید، از مواد اولیه بسیار مقاوم استفاده می‌شود و تمام موارد بهداشتی در فرآیند تولید این پلاستیک‌ها رعایت می‌شود.
حفظ ویژگی‌ها در دمای بالا:
مواد پلاستیکی دارای استاندارد فود گرید می‌توانند تمام ویژگی‌های خود را در دماهای بالا نیز حفظ نمایند.
کاربرد پلاستیک فود گرید
به عنوان یک جنبه جالب، کاربرد پلاستیک و نایلون فودگرید بهتر است که تنها به فیلم‌های بسته‌بندی محدود نشود. در واقع، انواع گوناگونی از مواد پلاستیکی با گرید مواد غذایی وجود دارند که هرکدام برای کاربردهای مختلف در زمینه‌های غذایی مناسب هستند، به عنوان مثال:
پلی اتیلن ترفتالات (PET):
- استفاده در بطری‌های نوشیدنی یک‌بار مصرف مانند نوشابه و آب معدنی، بطری‌های چاشنی مانند سس و روغن.
پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE):
- کاربرد در بطری‌های فشرده مانند بطری‌های سرکه، آبمیوه، و شیر.
What is Foodgrade
پلی وینیل کلراید (PVC):
- استفاده در بسته‌بندی قرص، آدامس و قرص‌های خوشبو کننده دهان.
پلی اتیلن با چگالی پایین (LDPE):
- استفاده در کیسه‌های بسته‌بندی مانند نایلون بسته‌بندی نان.
پلی پروپیلن (PP):
- استفاده در لفاف‌های بسته‌بندی شفاف، مات، صدفی و متالایز مانند بسته‌بندی چیپس و پفک.
پلی استایرن (PS):
- کاربرد در ظروف غذاخوری یک‌بار مصرف.
مطالعه بیشتر: بازیافت انواع نایلون استرچ
علامت فود گرید
پس از آگاهی از مواد پلاستیکی فود گرید و اهمیت آنها، حالا به سوال مهمی می‌پردازیم: چگونه می‌توان به اطمینان درآمد که پلاستیک مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی ایمن و دارای گرید غذایی است؟
در واقع، بدون انجام آزمایش مشخصی، راهی برای تشخیص این موضوع وجود ندارد. به همین دلیل، سازمان بهداشت و وزارت دارو با تخصیص نشان‌هایی چون “سیب سلامت” و سایر جوازهای بهداشتی کیفیت کالا، قابلیت تماس با مواد غذایی (فود گرید) را تضمین می‌کند. داشتن علامت فودگرید نشان‌دهنده این است که محصول مورد نظر با رعایت استانداردهای بهداشتی تولید شده است و از مواد شیمیایی مضر مبرا است.
نتیجه گیری
در نتیجه، مواد پلاستیکی با فودگرید با اهمیت بالا برای بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شوند. این مواد، با داشتن ویژگی‌هایی از قبیل مقاومت در برابر خوردگی و اکسیداسیون، عدم انتقال مواد آسیب‌زایی به مواد غذایی، خلوص بالا، و استفاده از مواد اولیه مقاوم، به ساخت بسته‌بندی‌های ایمن و بهداشتی برای مصرف کنندگان کمک می‌کنند.
برای اطمینان از ایمنی مواد بسته‌بندی، توصیه می‌شود که به علامت‌های فود گرید و نشان‌های بهداشتی کیفیت کالا توجه شود. این نشان‌ها نشانگر رعایت استانداردهای بهداشتی و مطمئن بودن محصول از نظر ایمنی غذایی هستند. استفاده از محصولات با این نشان‌ها، به مصرف‌کنندگان اطمینان می‌دهد که مواد غذایی در تماس با بسته‌بندی، از نظر بهداشتی و ایمنی مطمئن هستند.
پوشش پلاستیک با فودگرید: اطمینان از سلامتی در بسته‌بندی محصولات غذایی
پوشش پلاستیک، به عنوان یک شاخه برجسته در عرصه تولید پلاستیک با فودگرید، به تعهد خود به سلامت و بهداشت محصولات غذایی معروف است. این برند با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته و مواد اولیه با کیفیت بالا، پوشش‌ها و بسته‌بندی‌هایی ایجاد می‌کند که همچنان که در نگه‌داشتن تازگی و کیفیت محصولات، اطمینان از عدم انتقال مواد مضر به غذا را فراهم می‌کند. با علامت گرید فود و تضمین سلامت، پوشش پلاستیک به عنوان یک انتخاب ایمن و بهداشتی در بسته‌بندی مواد غذایی شناخته می‌شود.